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職人さん

何年かぶりにヤフオクで売買をしましたが、すごく便利になりましたね。
相手とのやりとり、入出金、発送までとても簡単。文章も打つこと無くクリッククリックで終わり、送り状を書く必要もなく、やり方次第では相手の名前住所を知ることなく取引が終わってしまう。便利ですが人とやり取りをしている感じがないですね。中古のAmazonみたい。

さて、営業再開の目処がたってきました。
10月の後半を目指して頑張っております。って頑張っているのは職人さんですが。
現場で寸法を測りその場で試行錯誤し、空いているスペースで簡易工場を作り、木を削り柱が立ってゆく。見ていて気持ちが良いですね。ライブだ。


お食事のご予約
お店の電話がまだ不通ですので、  メールにてお問い合わせ下さい

Reオープンに向けて

寝苦しさがかなり薄れてきましたね。

鳥浜は外側はほぼほぼ完成しているようで、再開に向けて気持ちも高ぶってきます。


チャレンジの木材も納品されました。

さて。シン・ゴジラ二回目。見に行こうかな♡

いよいよ本格的な解体工事が始まりました。
やはり見るのは辛いですね。壁一枚、柱一本に思い出が詰まっていますからね。

少なくとも今までの人生で一番大きな決断をしました。
お金に関してももちろんそうですが、大きな一歩を踏み出しました。
すべての人に賛同を頂いたわけでもなく、成功を確証されているわけでもありませんが、断行しました。

息子は巨大なショベルカーに狂喜乱舞しております。

おまつりだ

休業のお知らせをDMとネットでの告知でさせていただきましたが、ここまで効果があるとは思いませんでした。
というのも、本日、店の電話が一回も鳴らなかったのです。。。。。
関心するのと同時に寂しさを感じました。鳥浜三台目です。

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店舗改築による休業のお知らせ

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日頃より鳥浜をご利用いただき誠にありがとうございます

このほど下記の日程で 店舗改築工事を行うことになりました 皆様には大変ご不便をおかけいたしますが ご理解の上ご了承くださいますよう 謹んでお願い申し上げます

休業期間 平成二十八年 四月一日(金)〜 九月末

昭和二十六年より千歳町の地に縁を賜り 親子三代に渡り営業を続けることができております これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物であり この場をお借りして厚く御礼申し上げます

以前にましてご満足いただけるよう生まれ変わりますので 何卒よろしくお願いいたします

免疫力低下

  

  • 鴨生ハム
  • ふろふき大根
  • 雉寿司

先日、中学の同級生8人が食事に来てくれました。
生徒会長だったヤツ、モテまくったヤツ、悪かったヤツ、運動神経抜群なヤツ、忘れかけていた20年以上前の思い出が吹き出てきました。そんな奴らが鳥浜で飯食って酒飲んでどんちゃん騒ぎしている。こみあげてくるものがありましたね。
店がバタバタしていてほとんど部屋に顔を出せませんでしたし、体調不良が重なり二次会にもいけませんでしたが、これから絡んでいけたら幸せです。

ここ1年で風邪に何度負けたのだろうか。
5、6回はやられている。
熱がでると途端にメンタルがやられるので本当に家族とスタッフには迷惑かけっぱなしです。
今日も日本酒の呑もうの会だったのですが、ドタキャン。何やってんだろ俺。

実は高熱、頭痛、吐き気、悪寒が酷く眠れなかったので救急に行ってきました。徒歩2分なので本当にありがたい。午前4時だったのでさすがにスカスカですぐに診察室に案内してくれ、すぐにインフルエンザの検査。陰性。

んじゃなんなの?

やはり加齢による免疫力低下は感じますが、それにしたってヒドすぎやしませんか。

たしかにポテチはうまいし、休肝日もない。運動もしてないし、夜更かしもしますetc…

。。。。誰か僕を叩いて。 

 

お弁当

スタミナ弁当。
  
消防団の皆様、夜遅くまでお疲れ様です。

って頑張りすぎました。

  • 雉炙り
  • 鴨すき焼き
  • 鳥味噌カツ
  • 鴨生ハム
  • 漬物
  • 黒ごまプリン

喜んでいただけたかなぁ?

お弁当

お弁当のリピートをいただきました。嬉しい限りです。

お弁当は難しいですね。
出来立て命の料理を日々作っている身としては、
冷めても美味しい、否、冷めて美味しい。

は、当たり前。(これも大変ですが。。。)

一番気を使うのは、遅く食べる方にも美味しくそして安全な料理でなくてはいけない。
これが最も神経を使います。
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ご注文、お問い合わせは、

takeout@torihama.com

鳥浜のお弁当

  

久しぶりのお弁当

キジの炙りごはん 芽ネギ
愛知鴨すきやきごはん 白ネギ

焚き合わせ
赤柄芋、雷蒟蒻、高野豆腐、干し椎茸、ケシのみ、牛蒡、南瓜、蓬麩田楽(くるみ味噌)、紅葉麩味噌カツ(キャベツ、ソース)

銀杏
サンマの燻製
親子だし巻き
小ナスの揚げ浸し

白和え(セリ、柿、舞茸、いくら、菊花)
焼いちじく
漬物(酢蓮根、水菜、梅長芋)
黒糖プリン
紫芋ムース
あんこ玉、栗金団

3日間かけた仕込み!