ホワイトボードの仕込み表に
玉ねぎスライス500g
略して 玉500gと記入
次の日、仕入れから帰ると大量の玉ねぎスライス。厨房は玉ねぎ臭が立ち込めていた。
500グラム？やけに多くないか？これ。
私の字が達筆すぎて
玉500を、玉1500gやってしまったそうだ。玉の「、」が1に見えたそうだ。
んな訳ないやろ！そう見えたとしたら「玉」じゃなくて「王1500g」ってこやん！こまい王様やなー。どうやってそれを仕込むん！？
だがホワイトボードを見ると、確かに1500にしか見えませんでした。
どうしよう1キロのオニオンスライス。
捨てるなんて言語道断。かといってまかないにも使いきれない。お客さんにサービスです！って1キロのオニスラ渡したら喜んでくれるかなぁ。ネットに書かれちゃうなぁ。
よし、ドライオニオンや。
メチャクチャ上手くできた。カリッカリで玉ねぎの旨味が凝縮されている。
転んでもタダでは起きない三台目。みんなどんどん失敗してくれ。
ってこれでなにすんの。。
サラダに乗せたらうまそうだな
腱鞘炎の診察を11時に予約して現在11時58分。診察の順番を表示するディスプレイに番号すら表示されていない待合所。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
持ってきた小説も読み終えた。
スマホのゲームも老眼で疲れた。
コンビニ行っておにぎりでも食べようとしたら178円。
カロリーメイトマスクの下でモグモグさせながら待合所に戻ると席はもちろん取られてる。
フガフガ言っている赤ちゃん。息子らの小さい頃を思い出しながらカワイイなぁと思ったが、48のオッサンが見続けるのも今のご時世はばかられるので、そっとまぶたを閉じる。
暇である。まだ番号は表示されない。
店に置くチラシを作ろうと思い、こんな事もあろうかと持参したipadpro13インチを取り出す。おお！そうか。Wi-Fiが必要だよね。大体病院には無料Wi-Fiのポスターが貼ってあるよね。ウロウロ探しても無いぞ。
巨大なiPad を持ったオッサンが院内をウロウロしてればそりゃジロジロ見られるわな。
まぁ、携帯の回線を使おう。
もちろん椅子は再び取られてるいる。
やめて料理のことを考えよう。
そういえば久しぶりにレンコンチップを作ってみた。
20代前半を過ごした大阪時代にレンコンチップを作っていた。なかなか苦労したが上手くできると美味しくて色々試行錯誤したなぁ。
節の選別、鮮度、切り方、厚み、油の温度。
色々試したが安定せず、諦めていた。
20年以上経ち、良いレンコンが手に入ったので、今まで培った経験と知識を活かしてAIに聞いた。
3秒程でどの節を使えばよいか、どの様な厚みで切ればよいか、何度の油で揚げればよいか優しくを教えてくれた。
最高に美味しく美しいレンコンチップが出来上りました。
苦節を約30年。料理。続けた甲斐があったわ。
12時30分現在
未だディスプレイに表示されず。
レンコンチップのようにカリッカリに乾いてしまったブログでした。
って只今13時18分。
予約ってなんだろう。よし。僕が医者になったら鳥浜の経験を活かして、5分と待たない鳥浜クリニックにするので皆さん来てくださいね。
後書
帰宅は14時、診察30秒 230円